Plats cuisinés et légumes en verrines
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Une recette qui respire le soleil.
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Un des plats préférés de Napoléon Bonaparte.
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Cèpes cuisinés à l'ancienne
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Préparé avec de la viande de boeuf de l'Aubrac !
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Les ingrédients du terroir et l'inspiration du chef !
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Savoureuse recette de Georges Blanc
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Aussi appelé «truffe du Canada», le topinambour a un goût qui rappelle le coeur d'artichaut.
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Aussi appelé ravitoto : jeunes feuilles de manioc
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Un légume qui n'est pas réservé aux seuls lyonnais ! Délicieux en accompagnement d'une volaille de Bresse
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